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甲斐ノワール2021瓶内二次醗酵

3,960円

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

鳥取県南東部を流れる清流「八東川」によって形成された「徳丸盆地」は、盆地ならではの寒暖差のある気候が特徴的です。また、地域の竹林整備で伐採された竹チップを圃場に混ぜ、土壌に空気をたっぷり含ませることで、多種の微生物の増殖を助け、生命活動が活発な土壌造りを行っています。鳥取の山深く自然豊かな地で栽培された“甲斐ノワール”は、徳丸盆地の自然の恵みと栄養バランスの良い土壌によって、糖度が高く凝縮した果実味の個性的なぶどうとなりました。 瓶内二次醗酵だからこそ生まれる“はじける泡”!“持続する泡”!“クリーミーな泡”! 18か月以上の歳月をかけ、瓶の中に醗酵の過程で生じた炭酸ガスを閉じ込めました。 キンキンに冷やして爽快な飲み心地のスパークリング赤ワインをお楽しみください。

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