「リースリング」は、兎ッ兎ワイナリーの代表がワインを好きになるきっかけとなった、想い入れの深い品種です。欧州でも栽培が難しいとされるこのブドウに惚れ込み、鳥取市国府町の露地で大切に育ててきました。年を重ね成熟とともに深みを増した果実から醸された一本です。 甘口のイメージがあるリースリングですが、兎ッ兎ワイナリーの「リースリング」は、フルーティーな香りを残しながらも、味わいはあくまでドライ。 桃や青りんごを思わせる華やかな果実香に、魚介出汁を思わせる旨味とミネラル感が重なり、飲み心地はすっきりと清涼感に満ちています。リースリング特有のペトロール香も控えめで、より幅広い方に親しみやすい仕上がりです。 いきいきとした酸の余韻が心地よく続き、白身魚や鶏肉料理はもちろん、和洋さまざまなお料理と好相性。兎ッ兎ワイナリーらしい繊細さと品の良さが光る一本です。 【おすすめのペアリング】 ・真鯛の昆布締めや鰆の西京焼き ・チキンのレモンソテーや塩豚 ・ハーブを効かせたサラダやカルパッチョ、出汁の利いた和食全般 【商品情報】 原材料名：リースリング（鳥取市国府町産）／酸化防止剤（亜硫酸塩） アルコール度数：12% 内容量：750ml 製造者：株式会社兎ッ兎ワイナリー（鳥取県鳥取市国府町麻生178-11） 【ご注意】 ・ワイン中に「酒石（しゅせき）」と呼ばれる結晶が見られることがありますが、品質には問題ありません。安心してお召し上がりいただけます。 ・高温多湿、直射日光、冷凍での保存は避け、冷暗所に保管してください。 ・お酒は20歳になってから。適量を守ってお楽しみください。 【冷蔵配送について】 品質を保つため、冷蔵配送（クール便）もご用意しております。 冷蔵配送をご希望の場合は、別途「冷蔵送料」をご購入ください。